Crostata di marmellata di fichi e mele
INGREDIENTI:
- 250gr farina
- 100gr zucchero
- 100 gr burro
- 1 uovo
- pizzico di sale
- buccia di limone grattugiata
- Marmellata di fichi
- 1 mela
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Impastare lo zucchero con le uova, il burro fuso e la farina. Lasciare riposare il composto in frigo per una mezz’oretta. Dividere l’impasto in due parti, stendere la prima e versarci sopra la marmellata di fichi e stendere la mela tagliata a fettine sottilissime. Dopo coprire con la seconda parte dell’impasto e mettere in forno per 15-20 minuti a 180°. Far raffreddare e spolverizzate la crostata di marmellata di fichi e mele con abbondante zucchero a velo.