Crostata di marmellata di fichi e mele

INGREDIENTI:

  • 250gr farina
  • 100gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • pizzico di sale
  • buccia di limone grattugiata
  • Marmellata di fichi
  • 1 mela
  • zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Impastare lo zucchero con le uova, il burro fuso e la farina. Lasciare riposare il composto in frigo per una mezz’oretta. Dividere l’impasto in due parti, stendere la prima e versarci sopra la marmellata di fichi e stendere la mela tagliata a fettine sottilissime. Dopo coprire con la seconda parte dell’impasto e mettere in forno per 15-20 minuti a 180°. Far raffreddare e spolverizzate la crostata di marmellata di fichi e mele con abbondante zucchero a velo.

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